Stagiaire RH

 

Mission de l’entreprise : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle.

Entre les brasseries vieillottes, les foodies fusions post modernes ou encore les fast food qui ont poussé comme des champignons, la cuisine française, c’est plus tellement ce que c’était.

Nous, Victor et Charly, on aimait trop les tables de notre enfance. On ne pouvait pas laisser faire.

Alors on s’est creusé les méninges.
On a sillonné la France, écouté les saisons, rencontré les meilleurs talents et artisans.

Et on est arrivé à une évidence :
Du direct producteur travaillé maison par une équipe passionnée et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Victor et Charly c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre. Eh oui, l’oeuf mayo est à 2€.

Mais c’est aussi un état d’esprit. Gourmand. Libre. Où les filles mangent de tout et boivent du vin rouge. Où on ne dit pas Poke bowl mais tartare. Et où non, non, il n’y a pas de burger.

Et le dimanche c’est volaille à partager.

Une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Où on se bat pour sauvegarder un savoir-faire, pour faire grandir les équipes et faire re-découvrir les classiques de notre patrimoine.

La brasserie française est morte. Vive la brasserie française.

Et vive la cuisine française libre !

 

Croissance & développement

En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, première brasserie du groupe Victor et Charly.

On faisait naitre une grande famille de 43 jeunes dinguos. 35 passionnés à l’opérationnel du restaurant, et 8 entrepreneurs en herbe au siège pour préparer le déploiement des prochaines brasseries.

Moyenne d’âge : 24 ans.

En 8 mois, on a vu des commis passer second, des stagiaires devenir directeurs des opérations, et des runners qui ont fini par manager des teams de plus de 10 personnes.

Pour ceux qui aiment apprendre et qui ont envie de bosser avec un gros smile : ça bouge très très vite.

Le groupe va désormais passer dans une autre galaxie.

On cherche 250 nouveaux jeunes talents, dont 16 au siège, pour ouvrir 3 (FAT) brasseries d’ici fin 2021.

Et le plus gourmand… c’est pour après 2021 !

Toutes nos équipes travaillent avec un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.

Aujourd’hui on se forme chez nous à Paris, puis dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c’est d’être français.

 

Descriptif du poste

En tant que stagiaire RH/Recrutement tu devras :

  • Masteriser les outils PAYFIT et SKELLO et toutes leurs possibilités : générer les fiches de paie, suivre la masse salariale, les primes, les congés payés, organiser les arrivées et le départ des employés, toutes les démarches administratives, le suivi et le stockage des données, lien avec la mutuelle etc … Dans ce cadre, reporter les informations de l’outil SKELLO à l’outil PAYFIT afin de pouvoir vérifier les fiches de paie à la fin de chaque mois.
  • Accompagner notre DRH Chloé dans ses tâches quotidiennes dans le domaine des ressources humaines et autres missions ponctuelles.
  • Poser les bases d’une organisation sociale et légale pérenne.
  • Organiser, en collaboration avec le directeur et le chef de cuisine, toutes les démarches relatives au recrutement de nouveaux employés.
  • Développer la promotion interne : mettre la formation au cœur des valeurs de l’entreprise.
  • S’assurer du bien-être et de la cohésion de l’ensemble du staff : transmission des valeurs d’entreprises, organisation d’évènements de team building pour passer de bons moments avec toute l’équipe, remonter aux responsables les préoccupations de chacun etc …
  • Mise en place de process pour améliorer la fluidité des informations cuisine/salle/bureau : Toute idée est la bienvenue pourvu qu’elle soit bonne 😉
  • Organiser le recrutement de la salle, du bar et de la cuisine mais aussi sur les fonctions supports parce que nous sommes un groupe qui évolue et nous aurons besoins de bon profil comme toi à nos côtés.
  • S’informer /se documenter sur des procédures face à de nouvelles situations et anticiper certaines situations.

 

Profil recherché

Votre expérience et vos qualités :

  • Tu es COOOOOL 😉
  • T’as le smile, t’as envie d’apprendre, t’as pas peur de taffer et t’en as marre des jobs hyper sclérosés où tu peux faire qu’une seule tâche voire 2 grand max 
  • T’es organisé(e) et tu sais être autonome dans ton travail
  • T’es en cours de formation dans une belle école, qu’elle soit en RH ou en commerce
  • Tu as l’ambition de développer des projets dans ce domaine
  • Tu souhaites mettre en application tes connaissances, et participer au développement humain du groupe Victor & Charly.
  • Tu kiffes la bonne bouffe
  • Curieux(se) et bourré(e) d’idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d’initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation

 

Les détails pratiques

Type de contrat : Stage
Lieu : Paris 10ème
Quand : NOW !